Nassau Bergen

Nassau Bergen

Restaurant Nassau Bergen: dat is liefde voor goed eten. Chefkok Willem Karel Hirschfeld en zijn team maken elke dag alles vers van biologische producten uit de Noord-Hollandse regio. Hamburgers van mals weiderund, bietencaprese met confit de canard, in roomboter gebakken sliptongen of een dagelijks wisselende (vegetarische) special. Het ontbijt is klassiek en ruim gesorteerd. Thee, koffie, verse broodjes, scrambled eggs, croissants, confitures, sappen, yoghurt, fruit en vleeswaren. De kazen komen van kaasmakerij De Franschman uit Bergen. En barbecuen? Dat kan het hele jaar door! Twee groen geëmailleerde eieren – Big Green Eggs – hangen verzonken in het lange keukenblad tegen het duin. Zomer of winter, hier wordt het hele jaar gegrilld op topniveau.

W: strandhotelnassau.nl

T: +31 72 5897541